絵理ろぐ
Neoベジタリアンディプロマコース アドバンス Lesson５
2023/2/6
Lesson５は「ビーツ・プレート」 ビーツって土臭いイメージがあるけれど・・・下処理とか面倒なのかな？ 絵理簡単です♪日持ちするし、まとめて処理してしまえば意外に楽ちんですよ ネオベジ受講生の間でも伝説になっているピーツカツ。驚きの調理法と美味しさに、レッスン中も感動の連続！ビーツならではの色鮮やかさを活かした可愛らしいお料理の数々に、女子ならときめきを感じずにいられません。食べる輸血と言われるほどのビーツの栄養を美味しく楽しくたっぷりいただきましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ...
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Neoベジタリアンディプロマコース アドバンス Lesson6
2023/2/20
Lesson6は「スペルト小麦粒料理」 スペルト小麦がお肉の代わりに使えるの？ ちょっとイメージできないかも・・・ 絵理ですよね～。でも！実はお肉よりも安価で美味しくて栄養も豊富なんです。スペルト小麦粒の調理法をマスターして、どんどん使っちゃいましょう♪ 近年、パンや焼き菓子などで見かけるようになったスペルト小麦。普通の小麦よりも栄養面が優れ、ナッツのような香ばしさがあり風味豊か。品種改良が行われていないため、小麦アレスギーの人にもアレルギーが出にくいと言われています。小麦粉と ...
Neoベジタリアン ディプロマコース アドバンス Lesson4
Neoベジタリアン ディプロマコース ベーシックで学んだ内容を楽しみながらブラッシュアッップさせていくアドバンスコース。Lesson 4 は「モダンモロッカン」 モロッコ料理といえばタジン鍋のイメージだけど・・・タジン鍋持ってなくてもできるの？ 絵理大丈夫！タジン鍋を使わなくても、お野菜の旨みたっぷりなお料理が作れます♪ 超簡単に作れる上に、やみつきになる美味しさの自家製ハリッサ。そしてハリッサを食べるためのモロッコ料理。香味野菜やスパイスと和風出汁が見事に融合した滋養たっぷり ...
Neoベジタリアン ディプロマコース アドバンス Lesson3
2022/8/19
Neoベジタリアン ディプロマコース ベーシックで学んだ内容を楽しみながらブラッシュアッップさせていくアドバンスコース。Lesson３は「Neoベジ タイカレー」 実はタイカレーって辛いから苦手・・・ 絵理辛さは自分好みに調節できるから大丈夫♪ Veganのタイカレーってちょっと物足りないイメージだけど・・・ 絵理Neoベジ流タイカレーは今までにない旨みと香りを感じられるカレーだから、きっとハマること間違いなしです！ ペーストから作るNeoベジ流タイカレー。本場で使われる生のハーブと日本の調 ...
Neoベジタリアン ディプロマコース アドバンス Lesson1
Neoベジタリアン ディプロマコース ベーシックで学んだ内容を楽しみながらブラッシュアッップさせていくアドバンスコース。全6回のレッスン内容をレポートさせていただきます。 どんなメニューが学べるの？ 絵理ベーシックよりもさらにバラエティ豊かなお野菜やハーブなどを使った、華やかな多国籍料理が学べます♪ ベーシックより難易度は高くなる？ 絵理いいえ、ベーシックでしっかり基礎ができているので、むしろ難易度は下がります！ Lesson１は根菜ベジ味噌ライスタワー！早速どんなメニューなのか見てみましょう♪ 【 Le ...
Neoベジタリアン ディプロマコース アドバンス Lesson２
Neoベジタリアン ディプロマコース ベーシックで学んだ内容を楽しみながらブラッシュアッップさせていくアドバンスコース。Lesson２は「人参あんTACOライス」 TACOライスはベーシックでも習ったけど、それとはまた違った感じなの？ 絵理全く違う感じのちょっぴり和テイストのTACOライスです！トッピングの海苔が決め手♪ レシピを見ただけでは全く味の想像がつかないTACOライス。食べればその美味しさに感動。この美味しさ、ぜひとも体験していただきたいです！ Lesson２ 人参あんTACOライス 楽し ...
